ハンガリーの観光・グルメ・ワインの情報をお届けします

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特産品

刺繍

ハンガリーは歴史的なゴシック建築が立ち並び、街の中央を美しいドナウ川が流れる国。可愛らしい雑貨や、手仕事上手な職人さんの手作りから伝統的なフォークロアなもの、若手デザイナーショップ、陶磁器、美味しいお菓子やワインなど、ハンガリーには魅力がたっぷり詰まったお土産さん&ショップがたくさんあります。
お土産を探しながら旅をすれば、楽しさは何倍にも膨らみます。

Hungary Specialty  -ハンガリーの特産品-


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  • 蜂蜜(HONEY)

    蜂蜜

    ハンガリーといえば、有名なアカシア蜂蜜の名産地。ハンガリー産の蜂蜜は良質で、蜂蜜界の女王といわれるほど、味、香り共にクセがなく、まろやかな舌触りとすっきりしたのどごしの上品な甘さに、ほんのりと花の香りがする上品なお味なので、日本人の口に合うので、お土産としてとても喜ばれます。昔から蜂蜜と身近なハンガリーでは、紅茶(カモミール)を飲む時に蜂蜜を入れて飲むのが定番です。

  • トゥーロー・ルディ (Turo Rudi)

    トゥーロー・ルディ

    手軽なお土産としておすすめなのが、ハンガリーの国民的お菓子「トゥーロー・ルディ」です。長いチョコレート棒のようなお菓子に見えますが、カッテージチーズのバーがチョコレートでコーティングされているお菓子で、甘いのに後味がサッパリしているのでついやみつきになってしまう、日本では食べたことのないお菓子です。 トゥーロー・ルディは1本100円以下でデパートやスーパーマーケットで購入できるので、お土産にはとても便利で喜ばれます。

  • カロチャ刺繍(Kalocsa embroidery)

    カロチャ刺繍

    ハンガリーの伝統工芸、カロチャ刺繍。もともとカロチャ刺繍は、職人が難しい技術を駆使して作り上げるものではなく、一般家庭のお年寄りや主婦、娘のような庶民の手により日常の中で育まれてきた文化なのです。赤や黄色、青や緑、紫やピンクなど、カラフルでデコラティヴなカロチャ刺繍ですが、刺繍の色柄は、年齢やステータスによって使い分ける文化がありました。また、喜びや悲しみの感情も表現しているなど、カロチャ刺繍の歴史も奥深いものがあります。そんなカロチャ刺繍のハンカチや小物ならハンガリー土産にもぴったりですね。

  • ジョルナイ・ヘレンド

    ホロハーザ

    ハンガリーの2大陶器ブランド、ジョルナイとヘレンド。ドイツのマイセンと並んで世界のコレクターに最も人気があると言われています。
    ジョルナイは華麗で特有の玉虫色が特徴ですが、ジョルナイが発明した特殊な技術技術は、建築芸術にも応用され、南ハンガリーの美しいペーチの町並みから、ブダペストのリスト音楽院、マーチャーシュ教会、ハンガリー国会議事堂に至るまで、様々な歴史的建造物を飾っています。
    ヘレンドは、ハンガリーのヘレンド村で創業。繊細な手描きの技法で作り出される美しい器は、皇帝フランツ・ヨゼフやエリザベート妃をはじめ、多くの王侯貴族に愛され、ヘレンドの名を広めていきました。

  • ハンガリーパプリカ(hungarian paprika)

    ハンガリーパプリカ

    ハンガリーの国民的スパイスであり、伝統料理作りには欠かせないパプリカ。その種類はとても豊富で、甘いものや辛いもの、丸いものや細長いもの、リンゴのようなサイズからプチトマトのようなサイズまで。パプリカを乾燥させ、はじめて香辛料にしたのも、実はハンガリー。ハンガリーの一般家庭には必ず常備されてるパプリカは、ビタミンCをたくさん含んでいて、含有量はレモンの2倍ともいわれています。パプリカ調味料は市場やスーパーに行けば、たくさんの中からお気に入りを買うことができますが、辛さが様々あるので、辛い(csípős)か甘い(édes)か表記にはご注意を。 ペーストやパウダータイプが使いやすいので、お土産にはおすすめです。

  • フォアグラ(foie gras)

    フォアグラ

    ハンガリー名産といえば「フォアグラ」
    フォアグラといえば世界三大珍味のひとつであり高級食材として知られていますが、ハンガリーでは1キロ1500円前後で売られており、日本よりもずっと気軽に食べることができます。生産量がフランスを超えて世界一であることは、あまり知られていませんが、フレッシュなフォアグラを低価格で、さまざまな料理で楽しむことができるのはハンガリーならでは。ハンガリーのほとんどのレストランでは、フォアグラ料理が用意されています。前菜のテリーヌであったり、グリルであったり。
    グリルやテリーヌ・ペーストなどさまざまに楽しめるフォアグラですが、ぜひお試しいただきたいのが、トカイ地方で作られる甘い琥珀色をした世界三大貴腐ワインとのコラボレーション。「トカイアスー」とフォアグラは本当によく合います。

おすすめのハンガリー製品

Blazek&Anni

Blazek&Anni

1940年ハンガリーで生まれたBlazek&Anniブラゼックアンドアニ。昔ながらの手作業による技法にこだわった正統派本革鞄。日本にはないヨーロピアンテイストな渋みと使い勝手、収納などの性能面でも洗練された大人の存在感溢れる本革鞄。使い込むほど深い味わいが出るヴィンテージスタイルのファッションアイテムをご紹介します。

ヨーロッパ・ハンガリーの
職人から生まれた大人の鞄

使い込むことで磨きあげる大人の深みが出るカバン
VINTAGE LEATHER BUSINESS BAG
ブラゼック&アニー

セルビアに住む鞄職人夫妻が、第二次世界大戦を機に、ハンガリー南部ペーチ市に逃げ延びたことで誕生したレザーバッグブランド「Blazek&Anni(ブラゼック&アニー)」。闘牛の角をイメージしたというロゴデザインからも、創業当時の強い意志が感じられる。素材は本場ポルトガルで鞣された1.8〜2.0mmの重厚感あふれる最高級本革。手に入れた直後はやや硬いものの、長年愛用していくことで、必ずやあなたの宝になります。

Blazek&Anniのショップはコチラ

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