ハンガリーの観光・グルメ・ワインの情報をお届けします

ハンガリーホットワインの起源 ローマ時代 ホットワインの起源は古代ローマ時代に遡ります。ローマ人は「コンディトゥム・パラドクサム（Conditum Paradoxum）」というスパイス入りの温かいワインを作っていました。 […]

地球の歩き方「世界のお酒図鑑」でハンガリーのお酒が紹介されました。 ハンガリーで有名なお酒といえば、トカイの貴腐ワイン、果物の蒸留酒パーリンカ、レシピが門外不出といわれるウニクムです。 ハンガリーのお酒については124ペ […]

ハンガリーの最南端赤ワインで有名なヴィラーニ地方にある大規模ワイナリーの一つヴィリアンワイナリーワインメイキング解説がわかりやすいのでご紹介します。   ワインはどのように熟成されますか? 以下、ワインメイキン […]

Budapest Wine Festival 2021   ブダペストワインフェスティバルが今年もブダ城で開催されます。 今年はなんと30年目の開催で毎年何千人もの多くのワインラバーが国内外から集まります。 タ […]

毎年恒例のハンガリーのワインメーカーが国内最高のワインメーカーを自分たちの中から選ぶ大会BORASZOK　BORASZA（ボラソック　ボラーサ）が今年も開催されました。ハンガリーで最も権威のあるワインメーカーの大会で毎年 […]

ハンガリーは北海道と同じくらいの緯度に位置しているため、日本の本州と比較すると平均気温・湿度が低く過ごしやすいです。 それでも気温30度を超える日もあるため、夏の日差しをたっぷり浴びてハンガリーの街歩きを楽しむためのオス […]

史上初めて、ハンガリーの2つのワインバー、Fiaker Bistro＆Wine barとFelix Kitchen＆Barが、名門のアメリカの雑誌Wine Spectatorから優秀賞を受賞しました。 この雑誌は、ハンガ […]

トカイヘジャルヤワイン地方のイッツファミリーワイナリーのオーナーであるKárolyÁtsが、2020 Winemaker of the winemakers賞を受賞しました。 この賞はカルパティア盆地のワイン生産者のため […]

ワインメーカーの投票は、今年3月7日、ブダペストで開催された。ハンガリーの最高の50人のワインメーカーが参加するテイスティングイベントで、50人がお互いの最高作のワインを味わうことができ、一番おいしかったと思うものに投票 […]

英国の商業ワインコンペティションであるソムリエワインアワードで、ハンガリーワインは過去最多の賞を授与しました。 今年は合計39のハンガリーワインが賞を授与しました。それ以前は２０１８年に6、２０１９年に11のワインが賞を […]